Poulet Frit Coréen... Tout simplement parce que c'est bon

J'ai testé le Krispy Korean Chicken Food Truck

Si vous déambulez dans Paris, vous avez constaté que depuis près de 5 ans, la vague coréenne a atteint nos estomacs.. On trourve de nombreux restaurants proposant des barbecues coréens, de la cuisine traditionnelle, ou encore du poulet frit mais aussi des supermarché avec des produits venant de Corée du Sud et cela en dehors du quartier traditionnel de la rue Sainte-Anne… On en raffole…

Point besoin de voyager avec Air Korea au pays des matins calmes pour faire l’expérience de la street food coréenne…

Ce week-end, j’étais à la Vilette dans le cadre du festival Vilette sonique. Il y avait de nombreuses animations et concerts, et ateliers.

Tenaillez par la faim, nous avons cherché où manger. C’est là que nous sommes tombés sur la Paris Night Market du festival. Ce lieu proposait un espace food truck, et artisans avec comme fil conducteur le thème du développement durable.

Et forcément, j’ai tout de suite été attirée par le Food truck proposant du poulet frit coréen… surtout qu’on nous a généreusement offert de tester le poulet en amont…

Krispy Korean Chicken

On a testé un plat de Chimeak à 10 €:

Poulet frit
Riz
Légumes marinés de saison

la photo ci-contre est reprise du Facebook de Krispy Korean Chicken… Et oui, on avait tellement faim que nous n’avons pas pensé à prendre une photo du plat avant de commencer à manger….

Ca, c’est la seule photo que nous avons réussi à prendre… Nous voilà des MORFALES….

Ce qu'on a aimé

L’accueil

a été chaleureux. L’équipe est sympa. Et quand j’ai demandé pourquoi s’être lancé dans le poulet frit coréen, l’on m’a répondu : “parce le poulet frit coréen c’est bon tout simplement”

Le poulet frit

est vraiment super bon… léger… croustillant

Pour les intolérants au lait, pas de soucis… La panure est faite avec du sirop de glucose, de la farine et de la fécule de pomme de terre

La sauce c’est de la pâte de piment rouge coréen et de l’huile de sésame.

Les légumes vinaigrés

étaient bon aussi. J’aime tout ce qui est mariné, fermenté donc c’était plaisant…

Ce qu'on a le moins aimé

La taille du plat

On n’est resté sur notre faim… C’est vraiment pas assez copieux et ça laisse un goût amer vu le prix de 10€ pour la box.

Le riz

n’est pas au niveau du poulet. Il était servi froid. Nous aurions préféré une autre variété de riz… C’était un riz en grain rond mais pas collant… A la baguette, c’était compliqué….

Le Krispy Korean Chicken Food Truck est itinérant et a organisé plusieurs événements au Tony Taproom Gallia.

Avec les nombreux festivals à venir, je pense qu’on sera amené à le voir de plus en plus souvent…

Voici le site internet et le Facebook de Krispy Korean Chicken.

Maintenant si vous avez une envie soudaine, un besoin qu’il vous est impératif d’assouvir, nous vous conseillons Out Fry Chicken – Koren Fried Chicken que vous trouverez sur Deliveroo… Vous serez livrer en moins de deux…

Cela fait quelque temps, que l’on souhaite vous proposer un article mais à chaque fois on se jette sur le poulet frit en mode morfales là encore, et on reste bouche ouverte et ventre plein sans aucunes photos à vous proposer que celles qui dépeindraient un cimetière de boîtes vides… On en espère à très bientôt 😝.